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2020济南市场疫情期间春茶经营情况调研报告

突发的新冠疫情严重影响了我们正常的临盆、生活秩序,对我们的茶行业也造成伟大年夜的影响。尤其是2020年春茶季,从临盆、流畅、零售,都受到不合程度的冲击。受疫情影响,各地实施的严格交通封锁,致使茶叶采收、运销受阻,呈现短时期内滞销以及价格颠簸问题。在需求侧,破费者的惊恐生理致使茶叶产品在需求端呈现无法到店破费、品鉴,局部布局性缺乏等问题。

济南市茶叶行业协会、济南茶叶集团高度看反复工复产、复商复市历程中疫情带来的经营艰苦,为及时懂得2020年济南地区春茶贩卖形势,掌握疫情时代市场商户、协会单位的临盆经营环境。协会、集团进行了历时一个多月专项调研,访问了相关协会副会长单位、理事单位、会员单位等数十家在济茶叶商户、企业,调研其疫情时代春茶上市经营贩卖环境。问症困局,群策群力,发挥协会感化,集思广益,帮忙茶商户渡过难关。

一、全国整体春茶产销形势

(一)开采光阴基础与往年持平,气象灾难影响不大年夜。

从开采地域看,海南地区于春节前率先开采;广西、四川、浙江、贵州等省区的集中开采光阴则从2月尾开始;之后,江西、云南、湖南、江苏、安徽等省陆续开采,3月上中旬进入集中期;3月中旬后期,广东、福建、湖北、陕西、甘肃、河南等省也陆续开采;开采光阴最晚的是山东,露天茶从4月初开始陆续采摘,4月下旬将周全开采。总体看,除局部地区稍早,另外茶区均体现正常。当然,客不雅来讲,这也与区域疫情缓解程度及产区筹备度相关。

在气象灾难影响方面。2月中旬,全国范围的寒潮对浙、湘、桂、川等省的特早茶品种造成了较大年夜迫害;3月下旬,中东部地区呈现了一次大年夜范围大年夜风降水降温气象历程,造成沿(长)江及江北局地的茶叶不合程度受灾,对中北部茶区孕育发生了较大年夜影响;此外,云南局部地区今春以来降水较少,持续干旱影响了多地头春茶产量和品德。但总体来看,除个别地区外,气象灾难对全国春茶临盆影响有限。

(二)疫情影响茶叶临盆,但对产量质量影响有限。

新冠疫情对各省茶叶临盆的主要影响,一是春茶茶园管护不能正常,二是职员流动受限,“出不来,进不去”。使各地呈现不合程度的采摘工数量不够。总体来看,受疫情与气象综合影响,部分地区初春茶产量有所削减,特早茶、一芽一叶和单芽采摘的名优春茶尤其是高端产品大年夜幅减产;但跟着其后临盆秩序正常化,中后期春茶总产量应不低于去年同期。

在质量方面。去年7月下旬后,长江中下流地区持续高温少雨,对局部地区今春茶叶品德略有影响;加之今春多地茶园受到大年夜范围自然灾难影响,是以春茶质量略受影响,但因为茶园管护与采制加工水平的提升,是以总体来看,除部分茶区茶叶品德低于去年外,大年夜部分茶区的春茶品德与去年基础持平。

(三)贩卖市场遭受疫情严重影响,量价额显着下滑。

1.产区市场。

受疫情影响,各地茶市2月下旬之前普遍无法正常开市,开市后又受到职员流动限定,一度造成茶青、干毛茶等临盆质料买卖营业受阻。此外,各茶区每年春季举办的主题节会和展销活动是春茶贩卖的紧张渠道,但雅安、松阳、福鼎等茶区的活动都纷繁移师线上,只管采纳了直播带货等多种形式,助推了整体贩卖,但短期内尚不够以增补线下的缺掉。这一点从各产区批发市场的反馈可见一斑。

2.销区市场。

疫情之下,东北、华北等主销区的大年夜型茶城、茶叶经销店、茶馆等在春节过后大年夜多无法正常开业,加之各地商业区破费者流量低,导致线下新茶需求严重下滑,直接影响春茶贩卖。

因为线下渠道受阻,是以很多茶企不得不临时调剂商业模式,将春茶贩卖的重心集中到线上。总体来看,天猫、京东等平台电商的贩卖量额大年夜增,但茶企的实际经营压力并未缓解,其缘故原由是电商贩卖并非茶叶贩卖的主通路,是以短期内虽然能够缓解部分线下压力,但分担比例估计不跨越茶企线下贩卖的30%。

(以上数据主要来自中国茶叶流畅协会《2020中国春茶产销形势申报》)

二、济南地区茶叶市场环境

(一)产量方面

早茶产区在1月尾—2月初接踵开采,受当时疫情形势,在茶叶采摘、流畅、贩卖等方面弗成避免遭受影响,茶叶采摘难,而且茶青价格较去年同期下跌,早茶产量削减。2月中旬,受寒潮影响,浙江有5万亩乌牛早、平阳特早受冻,其它个别省份也有影响,造成春茶减产。值得留意的是因为受持续严重干旱气候影响,云南普洱春茶严重减产,与往年比拟,春茶上市推后了15-20天阁下,到4月初才开始。

(二)价格方面

前期,销区市场茶叶价格受疫情管控、产区茶青价格下降的影响,茶叶价格较往年同期下跌。中期,受到产区寒潮、产区减产等的影响,茶叶价格出现回升。后期,跟着新冠疫情徐徐获得节制,流畅规复,产区复工复产,销区复商复市,销区茶叶价格徐徐规复稳定,部分明前雨前茶、名优茶、特种茶品种,因较之往年市场存量少,呈现小幅度上涨。整体价格呈先抑后扬的形势。

(三)品种方面

特早茶,如四川宜宾,贵州,海南等地的茶,因本身市场占对照少,以是对市场价格影响不大年夜;浙江龙井茶、乌牛早、松阳喷鼻茶等浙江名优绿茶,因采收时期恰恰与疫情防控同时,以是价格受疫情防控进度影响,价格颠簸显着。整体走势出现先抑后扬。其他茶品种如:六安瓜片、宁靖猴魁、黄山毛峰、日照绿茶等地因茶叶上市光阴晚,受到疫情的影响较小,以是较之往年基础持平。

(四)贩卖方面

春节过后因茶市疫情管控,茶店不能正常业务,以是春茶上市贩卖受到极大年夜的影响。绝大年夜多半茶商没有响应的应急预案,原有贩卖模式受阻的环境下不知所措。少部分茶商能在疫情初期使用微信、qq等要领联系产区渠道,使用互联网展开贩卖。但总的来说,疫情初期对付销区春茶上市贩卖的影响是很大年夜的。

跟着疫情徐徐获得节制,商户、破费者的首要惊恐情绪获得缓解,市场经营活动徐徐规复;跟着各行各业复产复工、复商复市的慢慢推进,春茶上市贩卖徐徐规复常态。以致因为疫情时代大年夜家出门购物少,家里的口粮茶已断,在复市初期呈现了一波购茶小高峰。中后期疫情对茶市的影响主要集中在职员流畅削减及破费者对到店破费的惊恐情绪。以是商户大年夜多开始出力开展网上推介和买卖营业,经由过程微信、微博、头条、抖音等新媒体手段,展开茶叶贩卖。

值得留意的是,疫情管控虽然对付茶叶贩卖的影响是显着的。但其主如果针对零售商、或者批零兼零售占对照大年夜的商户。在访问调研中我们发明,以品牌、渠道为主的茶市商户受到的冲击和影响相对较小,一方面背靠企业大年夜品牌的支持,在疫情时期可以获得品牌在资本方面的赞助,赞助中小经销商渡过难关。另一方面,渠道之间的打通不太依附于到店破费,寄托的是长光阴建立的相信关系,以是在疫情管控时期,一旦物流运输规复,就能立即开展经营活动,削减带来的丧掉。

三、疫情下经营活动的变更与启示

突如其来的疫情给我们的生活和正常的经营活动按下了停息键,茶市休市,市廛关门,人们只能宅在家里,完全打乱了正常的活动安排,对付大年夜部分茶商来说,对疫情给经营带来的艰苦和影响严重筹备不够。疫情到底持续多长光阴,疫情之后,市场有何变更,作为商户应该若何对应?疫情给经营活动的冲击是显而易见的。但在调研中我们也发明,部分商户在面对早期无法去产地采购新茶、市场封闭、人流削减、物流不畅等诸多晦气身分,能积极适应新形势、新变更,掘客统统可用资本与渠道,苦练内功,在复工复产复市历程中迅速走上正轨,并对疫情过后的市场充溢信心。

此次疫情带给我们很多的思虑,疫情过后市场会有哪些变更,又给我们如何的启示呢?

(一)市场发生的变更

1、疫情匆匆进新零售成长,到店破费在削减。

大年夜型专业市场的渠道感化在弱化,流畅市场到店破费客户在削减,这是近几年在批发市场赓续发生的工作。虽然每年销区的茶叶破费量并未削减,以致有逐年上升的趋势,但贩卖的道路已经悄然发生着变更。除产地直购外,在茶城的破费中,经由过程一次、两次到店体验式破费后,加上微信、QQ。今后就经由过程微信联系就直接孕育发生买卖营业的环境占比在逐年上升。人们不再完全寄托到店品鉴来产临盆品偏好。而是经由过程体验式破费、对品牌的考量、经由过程网上信息等等道路综合对茶叶进行判断,从而抉择其购物行径。

疫情着实加剧了这种零售模式的成长,线上买卖营业(不管是微信、微店、淘宝、京东、照样直播)正在成为年轻一代破费者的主流选择。

2、直播带货、网红经济成风口。

假如说疫情时代那种贩卖形式最火爆,那无疑便是直播带货了。从央视的“小朱配琦”带货湖北茶。直播间2小时1546万人不雅看,10500罐湖北恩施玉露秒空;中国茶叶流畅协会推出“抖音有好货,县长来直播”春茶专场直播活动。三场直播共贩卖茶叶20.4多万件,贩卖额超1329万元。八马铁不雅音联袂罗永浩直播,累计不雅看人数62.8万。三分钟就卖出了80000盒八马茶。

但我们在访问调研中发明,茶商对付直播带货持有三种见地:

觉得直播带货不错,但我们“看得见,够不着,玩不转”。分外是一些老商户,对付新媒体经济并不懂得,想考试测验却不懂、不会,只能不雅望。

觉得直播带货是特殊时期的特殊形式,不能持久。分外是现在直播带货鱼龙稠浊,部分网红带货完全没有对茶品德、茶文化的理解,低落了茶品牌的调性。以是一些商家觉得直播带货卖茶叶不会持久。

一部分商家觉得直播带货是新的流量风口。一部分年轻商家、品牌商家,已经开始经由过程抖音、快手、淘宝直播、拼多多直播等直播平台,建立营销号,涉足直播。

我们觉得,直播带货只是商品贩卖的一种新兴形式,形式本身并无对错,关键在于若何播?通报什么样的信息和代价?不能一概而论,部分商户已经在做这方面的考试测验,效果待察看。

3、康健理念提升,吃茶品茗人口或增添。

经由过程调研发明,在茶市复商复市,茶商规复业务的初期,呈现了一波茶叶破费热潮。究其缘故原由,一方面是疫情时代,尤其是严格防控时期,人们的行动受限,只能宅在家里,喝茶成了人夷易近群众最新闻乐见的“宅生活”之一。常日里没光阴泡茶的、事情的时刻未方便泡茶的,现在都在家里泡茶喝茶,存在破费刚需。另一方面此次疫情让人们加倍熟识到康健的紧张性,尤其是病毒与人体的关系,险些每小我都明白了,与病毒的博弈中,我们人体靠的是自身的免疫力。而茶对付人体免疫力的赞助是有目共睹的。访问中发明,一些新的破费者,原本不怎么喝茶的,现在开始买茶、喝茶了。人们对付茶与康健的熟识开始加深、加强。可以预见,吃茶品茗人数、人均破费量将上升。

(二)给我们带了的启示:

1、品牌化经营具有更大年夜的抗风险能力。

跟着人们对自身康健程度的注重和生活质量水平的前进。人们会越来越多的选择对照宁神的商家购买茶叶,而品牌商品具有这种上风。品牌化是茶行业持续成长的必由之路。

2、特色化经营具有必然能的破费潜力。

在茶叶市场普遍供大年夜于求的情况下。不搞同质化,依据自己的特征和上风做同别人不一样的产品,同品不合质,避开同质化竞争,在细分市场里赢得更多的破费者,这将是未来品牌产品外最主要的经营策略。

3、建立掩护好自己的贩卖渠道。

疫情时代在职员流动受限,寄托的便是原有的贩卖渠道。优越的渠道伙伴关系,稳定的经销商、代理商和忠厚的破费者成为了商户度过艰苦时期最主要的寄托。

4、优越的信誉和殷勤的办事。

调研发明,优越的信誉和殷勤的办事是疫情时代破费者选择商家最主要的依据。市场内经营对照大年夜、对照好的商户也是寄托优越的信誉和殷勤的办事,赓续积累客户,赓续成长。信誉和办事将是商户成长的基石。

四、结语

每一次市场蒙受的艰苦都是逆风而行,逆袭起飞的机遇。对商户而言,若何在市场艰苦时期,抛开焦炙、静下心来做好自己的工作,才是最紧张的。着末,疫情总会以前的,茶树每年都邑发展。面对翌日,我们充溢期盼。

济南市茶叶行业协会

济南茶叶集团

二零二零年蒲月三日

|文章转自济南茶叶集团

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