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莲藕排骨,鲜香红亮

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美厨娘cindy

用料

排骨

300克

莲藕

2段

蒜瓣

2个

料酒

10毫升

10毫升

3克

2根

八角

1个

酱大年夜师豆豉酱

8克

5克

红烧酱油

10毫升

莲藕排骨,鲜喷鼻红亮的做法

莲藕去皮切块、葱切段、蒜拍扁

锅上炉加净水放排骨

倒入料酒大年夜火烧开煮3分钟,捞出排骨洗净

另起锅热锅温油下了葱、蒜、八角炒喷鼻

加入排骨炒至外面微焦

加入豆豉莲藕炒匀

加水大年夜火烧开

加红烧酱油

加盐、糖转文火

加盖焖烧20分钟

20分钟后加水淀粉大年夜火收汁

出锅撒上葱花

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